Gouvernant(e) générale - emploi horeca - Human Supports

Fonctions et responsabilités

La gouvernante générale est chargée de gérer une équipe de femmes de ménage, de lingères, de valets et autres collaborateurs afin d’assurer la propreté et le confort des clients d’un hôtel. Elle est responsable du recrutement, de la formation, de la résolution des conflits et de l’application des procédures de qualité et de sécurité.

En outre, la gouvernante générale gère l’organisation du service en chambre, le budget, les fournitures et le matériel, les relations avec la clientèle, le contrôle de la qualité et sert d’interface avec la direction.

Par ailleurs, la gouvernante générale contribue à la stratégie de l’hôtel et participe aux projets de décoration et de rénovation. Elle veille également au respect des normes environnementales, et peut contribuer à la mise en place de standard de qualité.

Quelles sont les compétences et les qualités requises pour devenir gouvernante générale ?

Une gouvernante générale doit posséder un certain nombre de compétences et de qualités pour mener à bien ses missions. Ces compétences comprennent essentiellement :

  • La maîtrise des techniques de nettoyage et d’hygiène, des produits et équipements d’entretien et de sécurité ainsi que des règles environnementales ;
  • La gestion d’équipe ;
  • Le management d’équipe.

En outre, une gouvernante générale doit posséder des compétences en matière de communication professionnelle et de recrutement. Des connaissances en langues étrangères sont également essentielles.

Les qualités requises pour être une bonne gouvernante générale sont :

  • Le professionnalisme ;
  • L’autonomie ;
  • La force de proposition ;
  • L’organisation ;
  • Le sens des relations ;
  • La résistance au stress ;
  • Le perfectionnisme ;
  • Le souci du détail ;
  • La polyvalence ;
  • La rigueur
  • Et le sens du service.

Elle doit également faire preuve de souplesse et de dynamisme en raison de la relation avec la clientèle.

Quelle formation pour devenir gouvernante générale ?

Pour devenir gouvernante générale, une expérience pertinente dans le domaine de l’hôtellerie peut suffire. Les anciennes femmes de chambre ou réceptionnistes qui ont démontré leurs compétences et leur connaissance du fonctionnement d’un hôtel peuvent ainsi accéder à ce poste. Toutefois, il est plus judicieux de suivre un cursus en  gestion hôtelière pour améliorer ses qualifications avant d’occuper ce poste.

Les perspectives d’évolution

Avec une formation suffisante, une gouvernante générale peut évoluer vers un poste d’encadrement, comme celui d’assistante du directeur de l’hébergement. Dans les grands hôtels disposant d’un grand nombre d’employés d’étage, il est également possible de devenir gouvernante en chef. Ce poste n’est disponible que dans les hôtels de plus de cent chambres, où il faut gérer une multitude de personnel.

Conclusion

Vous êtes à la recherche d’un emploi en tant que gouvernante générale ? Sachez que Human Support peut vous accompagner tout au long du processus. De plus, nous collaborons avec de nombreux établissements hôteliers, ce qui nous permet de vous trouver une offre correspondant à votre profil et à vos critères. N’hésitez pas à nous contacter plus d’informations !

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