Recrutement serveur au comptoir

Recrutement serveur au comptoir : définissez les futures missions de votre collaborateur !

Pour trouver le serveur au comptoir correspondant aux besoins de votre restaurant, votre bar ou votre café, encore faut-il définir précisément les missions qui seront confiées à ce dernier. En général, ce professionnel du service et de la réception est chargé de :

Accueillir les clients au comptoir et répondre à leurs demandes ;
Effectuer la mise en place et le dressage du comptoir ;
Conseiller les clients sur les produits et les boissons proposés ;
Gérer et suivre le stock de produits du comptoir ;
Prendre les commandes et les enregistrer ;
Préparer les plats rapides et les boissons
Assurer l’entretien du comptoir ;
Servir au comptoir ou à la table du buffet.

Véritable garant de la satisfaction client, le serveur au comptoir est aussi chargé de veiller à la qualité des produits proposés.

Toutefois, des tâches supplémentaires peuvent lui être attribuées, selon les besoins de votre établissement. C’est pourquoi il est nécessaire de bien définir les missions attendues. Cela permettra également de mieux cibler les candidats à recruter.

Recrutement serveur au comptoir : ciblez les qualités et compétences recherchées !

Afin de trouver le serveur au comptoir idéal, le recrutement doit se baser sur des critères précis. Il faut donc cibler les qualités et compétences recherchées. Parmi les qualités indispensables à ce métier, on retrouve :

une excellente présentation ;
un bon sens relationnel ;
un grand dynamisme ;
de la polyvalence et une capacité à gérer les imprévus ;
une excellente résistance physique ;
de l’aisance à travailler en équipe ;
une bonne mémoire ;
une bonne connaissance des produits et des boissons proposés.

Notez qu’il existe des formations spécifiques à ce métier, qui peuvent être un atout intéressant pour le candidat.

Recrutement serveur au comptoir : comment procéder ?

Une fois les missions et les compétences recherchées bien définies, vous pouvez lancer votre processus de recrutement. Rédaction de l’offre d’emploi, analyse des CV, organisation des entretiens, gestion du contrat…cela implique la réalisation de plusieurs étapes.

Notez que les agences d’intérim comme Human Supports peuvent s’avérer très utiles pour le recrutement d’un serveur au comptoir. Elles sélectionnent ainsi pour vous le profil qui correspond aux besoins de votre établissement. L’avantage ? Vous n’avez pas à vous soucier de tout processus de recrutement et de la gestion des contrats, et pourrez vous concentrer sur votre activité principale.

Pour conclure

Recruter du personnel nécessite un processus de recrutement rigoureux. Les agences d’intérim comme Human Supports peuvent être un soutien précieux dans votre recherche de serveur au comptoir. Contactez-nous dès maintenant pour plus d’informations.