Recrutement plongeur.euse : ce qu'il faut savoir (H/F/X)

Recherche plongeur.euse : quelles seront ses futures missions ?

Avant de recruter un plongeur, il est important de définir précisément les missions qui lui seront confiées. Notez que généralement, cette fonction est axée sur le nettoyage et l’entretien de la cuisine, de ses ustensiles et de ses équipements :

• lavage des couverts et de la vaisselle ;
• lavage et rinçage des plateaux, des casseroles, des poêles et autres ustensiles ;
• nettoyage des plans de travail et des surfaces ;
• nettoyage et entretien des sols ;
• rangement des ustensiles ;
• vidage des poubelles ;
• vérification des stocks en produits d’entretien ;
• etc.

Toutefois, selon les besoins des établissements, le plongeur peut également être amené à assister le personnel de cuisine dans la préparation des plats. Ainsi, il peut découper des viandes et des poissons, éplucher les légumes, laver et équeuter les salades, etc.

Les missions d’un plongeur pouvant ainsi être variées, il est essentiel que vous déterminez les besoins de votre établissement en ce qui concerne ses fonctions.

Recrutement plongeur.euse : quelles qualités et compétences faut-il rechercher ?

Les qualités à rechercher chez un plongeur sont surtout interpersonnelles. Celui-ci doit ainsi faire preuve d’un grand sens de l’organisation et de la propreté pour assurer ses missions. De plus, il doit se montrer :

• flexible ;
• résistant ;
• ponctuel et rigoureux ;
• respectueux des règles d’hygiène ;
• capable de travailler en équipe.

Bon à savoir

Aucun diplôme n’est requis pour pouvoir exercer la fonction de plongeur.

Recrutement plongeur.euse : comment procéder ?

Une fois que vous avez défini les missions et les qualités recherchées chez votre plongeur.euse, vous pouvez lancer le processus de recrutement. Ce processus implique la réalisation de nombreuses étapes :

• rédaction et publication de l’offre d’emploi,
• analyse des CV,
• prise de contact avec les candidats,
• organisation et réalisation des entretiens d’embauche,
• etc.

Si vous souhaitez simplifier le processus et trouver rapidement le candidat idéal pour ce poste, nous vous conseillons de solliciter l’aide d’une agence de recrutement spécialisée. Celle-ci s’occupe alors de tout le processus de A à Z et recrute pour vous la personne adaptée.

Agence d’intérim spécialisée dans les métiers de l’horeca, Human Supports peut également vous aider à trouver le candidat idéal pour ce poste.

En conclusion

Recruter un plongeur.euse peut s’avérer être une tâche complexe et chronophage. Si vous souhaitez vous simplifier la vie et trouver rapidement le candidat idéal pour ce poste, faites appel à une agence spécialisée comme Human Supports. Contactez-nous dès maintenant pour plus d’informations !