KEUKENMEDEWERKER

Functieomschrijving

Voor een vakantiedomein in Blankenberge zoeken we een keukenmedewerker. Ben je gepassioneerd over koken en wilt u uw culinaire vaardigheden verder ontwikkelen in een dynamische keukenomgeving?

Dit zijn de taken:

• Voorbereiden en assembleren van koude en warme gerechten volgens recept en presentatierichtlijnen.
• Zorgen voor een effectieve mise en place.
• Onderhouden van een schone en hygiënische werkomgeving.
• Zorgen dat alle ingrediënten vers en van de hoogste kwaliteit zijn.
• Signaleren van problemen of tekorten aan de chef kok of sous chef.

Profiel

Wij zoeken een gepassioneerde en ervaren keukenmedewerker. Met jouw ervaring als keukenmedewerker of een hotelschooldiploma op zak, breng je kennis en enthousiasme.

Wat breng je nog mee?

• Een teamspeler met een positieve houding.
• Goede time management skills en het vermogen om onder druk te werken.
• Kennis van diverse kooktechnieken en ingrediënten.
• Diploma koksopleiding is een pluspunt.
• Perfect Nederlandstalig en een aardig woordje Frans en Engels.

Jobgerelateerde competenties

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
• Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen

Persoonsgebonden competenties

• Stressbestendigheid
• Verantwoordelijkheid
• Samenwerken
• Flexibiliteit
• Communiceren

Aanbod

• Marktconform salarispakket + extralegale voordelen.
• Kilometer- en/of fietsvergoeding.
• Interne opleidingsmogelijkheden.
• Ecocheques.
• Eindejaarspremie.