←
Terug naar onderzoek
2 CHEF DE PARTIE
Middelkerke
Interimcontract
Functieomschrijving
Ben jij een gepassioneerde chef de partie met een talent voor het creëren van culinaire meesterwerken? Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor het leiden van een specifieke sectie van de keuken van onze klant en het waarborgen van de hoogste kwaliteit van gerechten.
Een greep uit jouw takenpakket:
- Je bereidt koude voor- en nagerechten, salades,…
- Je werkt bepaalde warme gerechten af
- Je smeert en belegt broodjes, je bereidt snacks
- Je helpt bij het aanvullen van toonbanken of buffetten
- Je hebt bij de bereidingen en werkt volgens instructies
- Je warmt bepaalde gerechten op
- Je bakt vlees
- Je ruimt op
- Je zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen
- Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon
- Je staat in voor orde en netheid in de keuken
- Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
Profiel
- Aantoonbare ervaring als chef de partie of in een vergelijkbare culinaire rol
- Uitgebreide kennis van keukentechnieken en -methoden
- Creativiteit en oog voor detail in het presenteren van gerechten
- Teamspeler met sterke communicatieve vaardhigheden
- Stressbestendig en in staat om onder druk te presteren
- Flexibel inzetbaar qua werktijden
- Klantgericht en vloeiend in het Nederlands
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …) - Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
Persoonsgebonden competenties
- Flexibiliteit
- Zelfstandigheid
- Creativiteit
- Samenwerken
- Verantwoordelijkheid
Aanbod
Wat bieden wij aan?
- Contract van onbepaalde duur
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega’s
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
- Extralegale voordelen met training en ondersteuning op de werkvloer