BAR- EN ZAALMEDEWERKER MET KENNIS VAN WIJN EN BIER

Functieomschrijving

Voor een klassevolle zaak gelegen aan de Visserskaai in Oostende zijn we op zoek naar een bar- en zaalmedewerker met enige kennis van wijn en bier. De zaak staat vooral bekend om zijn paring tussen kwalitatieve dranken, lekkere kazen en charcuterie. Wil je graag deel uitmaken van een jong en dynamisch team, dan is deze functie misschien wel iets voor jou.

Profiel

Wat hadden wij graag van jou verwacht?

• Ervaring als sommelier is een pluspunt.
• Tweetalig (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels.
• Bijdragen aan de samenstelling van de wijn en/of bierkaart en streven naar een ideale combinatie met de gerechten.
• Professionele ontwikkeling.
• Kwaliteitsgricht, gasttevredenheid en een team player.

Jobgerelateerde competenties

• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
• De wijn- en drankkaart uitwerken volgens het soort keuken en de geografische regio
• De gekozen wijn op temperatuur brengen, decanteren, …
  De gepaste glazen kiezen
  De klant bedienen
• De kelder organiseren volgens de oorsprong, de leeftijd van de wijn, de verpakking en conserveringsmanier (rijpen, onmiddellijke consumptie, …)

Persoonsgebonden competenties

• Communiceren
• Zelfstandigheid
• Flexibiliteit
• Stressbestendigheid
• Verantwoordelijkheid

Aanbod

Wat kan onze klant jou bieden?

• Een boeiende job met veel variatie.
• Dynamisch team met leuke collega’s.
• Snelle opstart.