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CHEF DE PARTIE
Namur
Human Supports Horeca
CDD, Interim
Chef de partie
Human Supports Horeca recherche un Chef de partie pour l’un de nos clients situé à Namur.
Sous la direction du chef de cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.
Vos responsabilités :
- Vous réalisez la mise en place et la préparation des aliments avant le service.
- Vous préparez, achevez les plats pendant le service et assurez l’approvisionnement des plats.
- Vous garnissez les aliments sur assiettes ou plats.
- Vous contrôlez le stock de la partie et transmettez les commandes au sous-chef ou chef de cuisine.
- Contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits.
- Vous débarrassez votre département après le service et nettoyez le lieu et les instruments de travail et êtes responsables du respect des règles d’hygiène (HACCP).
Profil
Votre profil :
- Vous avez une expérience significative en tant que Chef de partie (brasserie, restaurant, hôtel)
- Vous êtes capable de travailler sous pression.
- Vous êtes attentif aux détails.
- Vous êtes dynamique et enthousiaste.
Autres informations
Avantages :
- Indemnité kilométrique
- Prime de nuit
- Prime vêtements
Programmation :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de jour
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés