Offre d'emploi Chef de partie Horeca
Saint-Gilles
Human Supports Horeca
CDD, Interim
il y a 5 mois • Horeca

Chef de partie

Pour l’un de nos clients Nous sommes à la recherche d’un chef de partie.

Sous la direction du chef de cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.

Vos responsabilités :

  • Vous réalisez la mise en place et la préparation des aliments avant le service.
  • Vous préparez, achevez les plats pendant le service et assurez l’approvisionnement des plats.
  • Vous garnissez les aliments sur assiettes ou plats.
  • Vous contrôlez le stock de la partie et transmettez les commandes au sous-chef ou chef de cuisine.
  • Contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits.
  • Vous débarrassez votre département après le service et nettoyez le lieu et les instruments de travail et êtes responsables du respect des règles d’hygiène (HACCP).

Profil

  • Vous avez une expérience significative en tant que Chef de partie (brasserie, restaurant, hôtel)
  • Vous êtes capable de travailler sous pression.
  • Vous êtes attentif aux détails.
  • Vous êtes dynamique et enthousiaste.

Autres informations

Avantages :

  • Indemnité kilométrique
  • Prime de nuit

Programmation :

  • Disponible le week-end
  • Heures supplémentaires
  • Travail de jour
  • Travail de nuit
  • Travail en soirée
  • Travail les jours fériés

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