F&B MANAGER
Functieomschrijving
Voor een vakantiedomein in Blankenberge zijn we op zoek naar een F&B manager. Word jij het kloppend hart van een horecabeleving. Je stuurt met passie een team aan, tilt de service naar een hoger niveau en zorgt ervoor dat de gasten niet alleen goed eten, maar zich écht verwend voelen.
Wat doe je zoal als F&B Manager? Jouw taken op een rijtje (of eerder: op een dienblad):
Jij gaat de de Food & Beverage afdelingen organiseren en aansturen binnen de vestiging om hoge normen te handhaven voor de F&B kwaliteit, service en merchandising om de winst te maximaliseren. Administratie en beheer van de F&B operatie, handhaven van vastgestelde kosten en kwaliteits-normen en passende processen op alle niveaus en in alle afdelingen opstellen om dit te bereiken.
Profiel
Je bent niet zomaar een F&B Manager – jij hebt het totaalplaatje in huis. Kennis, ervaring én de juiste attitude. Herken je jezelf hierin? Dan willen we jou!
- Je spreekt, leest, schrijft en begrijpt vloeiend Nederlands en Frans.
- Je hebt een basiskenis van computers en werkt vlot met digitale tools.
- Je weet hoe je moet verkopen en hebt inzicht in budgetbeheer.
- Je bent een echte leider: je coacht, motiveert en inspireert collega’s op elk niveau.
- Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen minstens twee F&B afdelingen.
- Je beschikt over uitgebreide kennis van hotelwerking in al zijn facetten.
Professionele vaardigheden
- De activiteiten van het personeel controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren
- De dienstverlening coördineren en controleren De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
- Het commercieel beleid bepalen en promotieacties superviseren of lanceren
Persoonlijke vaardigheden
- Initiatief
- Klantgerichtheid
- Stressbestendigheid
- Communiceren
- Samenwerken
Aanbod
- Marktconform salarispakket.
- Een laptop en smartphone inclusief abonnement.
- Kilometer- en /of Fietsvergoeding.
- Een voltijds contract van onbepaalde duur.
- Voordeeltarief bij alle sites van onze klant.
- Hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst).
- Ecocheques.
- Eindejaarspremie.
- Interne opleidingsmogelijkheden.