Cliquez pour vous déconnecter.

WESTENDE
FUNCTIEOMSCHRIJVING
Voor een klant in Westende zijn wij op zoek naar een hulpkok om te werken
Je hebt voldoende kennis van de Frans-Belgische keuken
Je assisteert de chef kok
Je zorgt voor de bereidingen en voor de juiste bakwijze van de gerechten.
Je zorgt voor de afwerking van de borden.
PROFIEL
Nederlandstalig & goede kennis van het Frans
kennis van franse keuken
JOBGERELATEERDE COMPETENTIES
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, … - Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …) - De ingrediënten doseren en mengen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
PERSOONSGEBONDEN COMPETENTIES
- Regels en afspraken nakomen
- Zelfstandig werken
- Omgaan met stress
- Plannen (= ordenen)
- Samenwerken als hecht team
AANBOD
Geen seizoensjob, tewerkstelling het ganse jaar door!
Loon volgens horecabarema.
INTERESSE?
Heb je interesse of wens je nog meer informatie ? Contacteer ons vrijblijvend op het nummer 059/36.00.36 of via [email protected].