Cliquez pour vous déconnecter.
BLANKENBERGE
FUNCTIEOMSCHRIJVING
Tewerkstelling op een toffe locatie in Blankenberge.
Helpen met de chef in de keuken, vooral koude kant.
Mise-en-place, helpen bij het dresseren van de borden en ook helpen bij het maken van desserts.
PROFIEL
Je hebt ervaring in de keuken zowel de koude als de warme kant. Je kan werken onder de chef maar je kan ook zelfstandig werken.
Weekendwerk is voor jou zeker geen probleem.
JOBGERELATEERDE COMPETENTIES
- De ingrediënten doseren en mengen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …) - De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
PERSOONSGEBONDEN COMPETENTIES
- Samenwerken als hecht team
- Zin voor nauwkeurigheid hebben
- Regels en afspraken nakomen
- Leervermogen hebben
- Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
- Creatief denken (Inventiviteit)
- Zelfstandig werken
AANBOD
Je werkt 5 dagen per week telkens van 15 uur tot 23 uur.
Starten op interimbasis en mogelijkheid tot vast contract na positieve evaluatie.
Verloning volgens barema
INTERESSE ?
Heb je interesse of wens je nog meer informatie ? Contacteer ons vrijblijvend op het nummer 059/36.00.36 of via oostende.horeca@humansupports.be.
